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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新莊脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投脆皮五花豬推薦評價

蘇東坡在《后赤壁賦》中慨嘆：“有客無酒，有酒無肴，月白風清，如此良夜何？”說白了就是：有酒沒下酒菜，多掃興哪！下酒菜的江湖，若論哪個正宗，這霸主地位，非花生米莫屬，南來北往的飲酒客斷無異議。花生米與美酒是標配，其次才輪到黃瓜、松花蛋等作陪。 酒性辛辣，頗似文人骨。酒有別腸，唯文者近。在歲月的長河里，一部中國文學史浸泡在酒香里，濃烈、醇厚，歷久而彌香。 把酒論當世，先生小酒人。來自酒文化之鄉，紹興籍的魯迅頗好飲酒，他的下酒菜，怎能少了咸而透鮮、回味微甘的茴香豆？從《孔乙己》中可窺一斑：孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看著他笑，有的道：“孔乙己，你臉上又添上新傷疤了！”他不答，對柜里說：“溫兩碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大錢。字由心生，而文章是生活的再現，作為文學斗士的先生也不例外，有其接地氣和人情味的一面，在煮字吶喊、以筆為劍之余，避開紛擾，遁入酒里。碗盛酒，碟放豆，一口酒，幾粒豆，饒是多么兵荒馬亂的日子，也平添一份篤悠悠的閑情。 陳酒臘鴨添，新酒豆腐干；餃子就酒，越喝越有。世間可下酒之物真不少，但這些都未免過于正統，在下酒菜的江湖里，僅能算中品。上品的下酒菜往往劍走偏鋒，非傳統的口腹之欲，諸如，短鋤栽花，長詩佐酒；一葉離騷酒一杯；小楷下酒；溫月光下酒，萬種風情盡在杯中。 壺里乾坤大，杯中日月長。從先秦、魏、晉至唐、宋，再到明、清，芬芳酒香飄成一條波光瀲滟的河流，韶光起伏，春色濃淡，姑且采擷數朵浪花，淺斟慢酌。 “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”端起夜光杯，斟滿琥珀光，戰鼓鳴響，琵琶聲催。將進這個酒啊，去醉那個花陰。管他春閨夢斷、歸馬營空，無非黃沙斂魂、白草縈骨。琵琶下酒，蕩氣回腸。 宋神宗熙寧九年（公元1076年），中秋之夜。那如秋水一般澄靜的夜空，一輪圓月悄悄轉過朱紅色的樓閣，低低地掛在雕花的窗欞上，照著不合時宜的蘇東坡。把酒問青天，望月月無言。一腔惆悵化作曠逸詞句，紛至沓來，“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全”。明月下酒，曠達超然。 眾說，花看半開，酒至微醺。我獨覺得，韶華盛極最美。行走紅塵，若不曾品嘗過一次痛快淋漓的風景，不曾書寫過一篇杜鵑啼血的文章，不曾趕赴過一場飛蛾撲火的盛宴，豈不是白白走了這一遭。 拼卻一生醉，有酒須盡歡。最好吃的下酒菜，不在吃什么，而在于跟誰吃。人生須臾，白駒過隙，遇到能一起舉杯笑談者，不易。來，來，來，“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁”。 >>>更多美文：唯美文章

榆林行 陜西 空也靜 1剪紙 剪刀剛一響 山坡的蕎麥花就開了一大片 一聲鄉音卡在嗩吶里 腰鼓敲碎滿地鳥鳴 一條小花狗 猛一下 從紙里跑了出來 咬住我的褲腿 2喝茶 茶杯里泡著 千年普洱茶樹的嫩芽 榆林城像一幅畫 被夜晚點亮的燈盞 掛在窗戶上 一群人天南海北瞎諞著 他坐在一旁 若有所思 半天不插一句話 3紅石峽 雄山寺依壁鑿石 洞窯星羅棋布 復道飛檐 樓閣亭相守而望 篆隸楷行草 壁虎似的爬滿崖壁 榆溪河流過宋元明清 沖不走 一段沉淤的歷史 4紀宏棟 一個外鄉人 背靠一棟十六層大樓 站在榆林市最顯眼的位置 我腳下墊著 一摞厚厚的詩集 仰望著 如果天空真的塌下來 我認定 他便是那個大個子 6鎮北臺 時光掐滅了 最后一縷狼煙 旱柳有著砍不完的頭 毛烏素沙地邊緣 鎮北臺仿佛一枚跑丟的馬掌 風捏著落日 從黃土高原蹭出幾根毛發 綠色追著流沙一路潰逃 一場戰斗還沒結束 另一場戰斗又悄然打響 6白云觀 香煙繚繞著 一座又一座宮殿樓祠 幾片白云 掛在松柏的枝頭 鐘聲仿佛一塊巨石 從山坡滾下 河水敲打著法器 唱誦著 諸神加持 竹簽抽出一生的福運 7旱柳 風的牙齒 啃光了細皮嫩肉 夕陽舔過 一道又一道傷 撐一把傘 口干舌燥地 站在村旁的山峁上 一輩子 等不來一場雨 空也靜：原名魏彥烈。陜西省作協會員，出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

大清早的，閨蜜麥子就開始抓狂。她氣急敗壞地沖我嚷嚷：我快要窒息了，再這樣下去，我就要瘋了！ 我感覺她已經瘋了。 焦灼不安的語氣，話里話外都帶著無奈的糾結和掙扎，仿佛一個瀕臨崩潰的少婦正在與生活進行殊死搏斗。 原來，昨晚她與女兒之間發生了一場惡戰。因為寫作業的事情，她覺得孩子不夠用心，反復教導，也不得改善，一來二去的，她就變成了一頭被激怒的母獅，各種質問猶如驟雨落到女兒身上，最終，她竟用拳頭結束了惡戰。然而，早上送女兒去學校，她站在校門口，看著孩子單薄的肩膀上挎著沉重的書包，形單影只的背影慢慢消失在視線盡頭時，她又后悔得兩眼發紅，覺得自己太粗暴，孩子是那么可憐。 這時候，她總是暗下決心：這一生這唯一的女兒，一定要溫柔相待。然而，每當夜晚降臨，女兒鋪開作業，她坐到女兒身邊，看著女兒寫作業時，稍有不對勁之處，各種壞情緒就會像火山底端的巖漿在醞釀，急不可待地就要爆發。 日復一日，年復一年。在這種痛改前非與重蹈覆轍的惡性循環中，疲憊不堪的麥子身心交瘁，無助的目光四下打量，發現生活中有越來越多的不如意：難以溝通的婆婆，像甩手掌柜的老公，變本加厲榨取剩余價值、更年期提前的上司，飛黃騰達的發小，倔強叛逆的孩子，日漸發福的體態，車水馬龍的世界……這一切的一切，構成暗流涌動危機四伏的生活，讓她覺得壓抑、窒息、無奈。 這是多少媽媽們真實生活的寫照！ 每天早晨不到六點起床，雞蛋、牛奶、小籠包，生活處處需要精心準備；好不容易坐到辦公桌前，電話、手機、表格、材料、上司的臉色、下屬的情緒，事事都要周全，處處都要小心；中午下班一路狂奔，接孩子的途中，還要去銀行，稍帶著把水費電費話費暖氣費一起交了；下午送孩子上學，順便再去干洗店拿回老公的大衣，一路上邊走邊打電話，客戶已經等在約好的地方，你還不快馬加鞭地趕過去；總是在洗衣機的轟鳴聲和鍋鏟碰撞的叮當聲中，回復工作群里的各種請示匯報，學習與交流；等坐到孩子身邊陪寫作業時，緊繃了一天的神經終于得以放松，但也架不住思緒翻飛情緒波動——我有多久沒做頭發了？我有多久沒逛街了？我有多久沒睡到自然醒了？我有多久沒在一個人的懷抱里哭過了？生活的意義是什么，活著的樂趣在哪里？ 憤怒、委屈、焦慮……壞情緒像一把雙刃劍，刺向孩子，也刺向自己。 我曾經也是這樣的媽媽。 看不到生活中的美好，看孩子也只看缺點。與孩子相處時，暴躁、易怒，短視，不加智慧地控制孩子。在那樣挑剔和苛責的你來我往中，我與兒子的戰爭終于爆發。 他抽搐著哭泣的樣子戳中了我的淚點。我跑到鏡子跟前，看到了一個面目可憎的媽媽，相由心生是世間最樸素的真理，那時候，我看見自己的粗暴、凌厲、憤怒、專制、失控，我不敢相信，鏡子里的那個人就是我。 我是多么急功近利的媽媽！生下他，不等到他長大，就開始伸手向他索要回報。什么坐姿不雅，什么寫字涂涂改改，那不過是一個母親出于虛榮而小心翼翼維護著自己的面子，本質卻是怕孩子在學校里、在公共場合給自己丟人。拋開這些不說，我有問過他涂改作業的原因嗎？有了解他升學一年后遇到的新問題嗎？有教給他化解困難的方法嗎？有平等而溫和地、注視過他的眼睛嗎？有專注地聆聽過他的心聲嗎？ 有時候，激怒我們的，其實并不是孩子，而是我們自己。 我真正反省自己是從自己帶了團隊之后。 面對自己團隊伙伴的錯誤，我尚且能夠心平氣和地對待，為什么回到家里就不能對自己的孩子寬容一些？為什么一定要寸步不離地盯著孩子，弄得雙方都狼狽不堪？ 我們不僅是媽媽，更是我們自己。 學著放手，是從尊重孩子開始。 第一次嘗到放手的甜頭，是帶他去華東五日游。酷暑難耐的天氣里，他一路跟著我吃團餐，睡有蟑螂的賓館，冒著中暑的危險挑戰登山……我做好了迎接最壞狀況的打算。 然而，事實卻是，他吃得飽睡得香，每換一個景點，都要操心我的錢包不要被小偷摸走，跟不上導游會把我丟掉，擔心我吃不飽他會把自己的米飯扒一點給我，怕我走不動，主動要求背旅行包…… 最壞的結果沒有等到，意外的驚喜卻不期而遇。我開始真正明白，我們與孩子之間，相知相守的，不過是一場緣分 。他來到我們身邊，為的是感受親情的歡愉，而不是生活帶來的責難。而我們，這一路相伴，不僅僅是以媽媽的姿態，更多的，應該是我們最初的樣子。 一個連自己的生活都打理不好的媽媽，何談能打理好孩子的人生？ 我慢慢學會了不把工作往家里帶，留出一些時間給自己，約會、逛街、下鄉、閱讀、寫作，故事、手工、音樂，在飛短流長的時光里，把自己的目光從孩子身上抽離。 有了自己的生活以后，竟也發現，生活并不像以前看到的那樣處處充滿災難，婆婆并不像以前那樣難以溝通，老公偶爾也會買你愛吃的肥腸回來，上司也不是想象中的更年期提前，飛黃騰達的發小也有難言的苦衷，孩子竟然也能處朋友，至于日漸發福的體態，完全可以選擇抽空在周末拔個火罐減個肥嘛。 >>>更多美文：情感短文

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